高橋料理長が、食材の可能性を最大限に引き出すべく独学で得た知識と創造性を存分に活かし、食事の楽しさを顧客に提供する「レストラン キャラベル(オンワードビーチリゾート内)」。
チーズ、パルマ産生ハム、パスタ、オリーブオイルといったイタリアの代表的食材をはじめ、CABプログラムの品質検査をクリアした「Certified Angus Beef」など、厳選した食材を使用した料理が楽しめる同レストランに、料理長お奨め秋の特別メニューが登場しています。
メニューは、マッシュルームのクリームパスタ($18.00)、ほうれん草のサラダ〜赤ワインヴィネガーのドレッシング($15.00)、ホタテのカルパッチョ〜香草ドレッシング($16.00)、香草でマリネしたサーモンのサラダ($16.00)の4種。
特にマッシュルームのクリームパスタは、厳選されたキノコをふんだんに使った香り豊かな絶品パスタ。今春、原宿にマッシュルーム専門ダイニングがオープンして話題になりましたが、こちらは、そんなキノコのもつ旨味、深い樹のような独特な香り、そしてシコシコした歯触りを最大限に堪能できる逸品(まるで森林浴した気分)。
秋の夜長に優雅な大人の時間を演出してくれる、オシャレなキャラベルの料理長お奨め秋の特別メニュー。美味しいワインと共にいかがですか?
*料金には、サービス料10%が加算されます。
オンワードビーチリゾート
問い合わせ先: 647-7777