グアムの地中海料理店 ドクターカバブ

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ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペイン、北アフリカなど地中海沿岸の料理が気軽に楽しめる「ドクターカバブ」。
ビーフ、チキン、ラム、フィッシュなどをトルティーヤに巻いたラップ($5.95〜)や、キュウリ、トマト、タマネギをさいころ状に切って、フレッシュライム、オリーブ油、ミント、塩、コショウで味付けをしたサラダシラジ($2.45)、メディトリニアンベジスープ($2.75)など異国情緒たっぷりのシングルメニュー。
そして、カバブとブレッド、サラダ、ライスがセットになったカバブメニュー($6.95~)もあります。
こちらのカバブセットは、カバブに、
+ブレッド: ラバッシュ(フラット)ブレッド、グリルトマト、ヨーグルトサラダ
+サラダ: ハウスサラダ、1/2ピタブレッド&ディップ
+ライス: サフランライス、グリルトマト、ヨーグルトサラダ、1/2ピタブレッド
から好きなアイテムを選んで、プラスするスタイル。また、ヨーグルトサラダは、サラダシラジに変更することも可能。
英医学誌「ブリティッシュメディカルジャーナル(British Medical Journal: BMJ)」では、オリーブ油やナッツ、野菜、果物などをふんだんに使う地中海料理が、心臓病や癌、アルツハイマーなどの神経変性疾患にかかるリスクを減少させるという研究結果も出ているのだとか?!
場所は、パシフィックベイホテルの1階、ホテルロードに面したところにあります。
Dr. KABOB
問合せ先: 646-1555