本日23日よりスタートするのは、「ファミリーディナーセット」、「アメリカンロブスターとステーキの御膳」、「鉄板焼きコースメニュー」の3本。

大人2名+子供2名分のボリュームが嬉しい「ファミリーディナーセット」は、お値段$148.00+10%サービス料。最高級アンガス牛のリブリースステーキをはじめ、お刺身の5点盛りや特製うに餡の茶碗蒸し、大海老と野菜の天婦羅など、多彩なお料理の数々。ご飯は、1つに付き$5追加で鉄火丼にアップグレードできるので、パパとママだけ鉄火丼というのもアリ。

「アメリカンロブスターとステーキの御膳(1名$48.00+10%サービス料)」は、グアムならではの醍醐味ともいえるアメリカンロブスターの雲丹香味焼きと最高級アンガス牛のリブアイステーキのコンビネーション。メニューには、小鉢、水菜とじゃこの豆腐サラダ、お刺身2種、白子の茶碗蒸し、ご飯も含まれる豪華な内容をゆったりと落ち着いた雰囲気のテーブル席にて楽しめます。

料理長の自信作「鉄板焼きコースメニュー(1名$98.00+10%サービス料)」は、大きなオーストラリア産イセエビ(半身)のガーリックソテー、最高級アンガス牛のリブアイステーキ、完熟トマトとエリンギのソテー、和風高菜ガーリックライス、味噌汁、自家製漬物、林檎の和風コンポートとアイスクリームと優雅なコース。

そして、もう1本は「ホリデースペシャルディナーブッフェ」。こちらは、料理長特製のローストビーフ、お刺身、にぎり寿司、鉄板焼き、天ぷら、和食お惣菜が食べ放題+シャンパン、ビール(アサヒ、生ビール)、焼酎、ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶飲み放題の限定ブッフェです。

伝統的な和食と創作料理のフュージョンブッフェは、トラディショナルなアメリカンクリスマスランチブッフェで食べた夜にピッタリとあって、12月25日は予約殺到(もしも25日が予約完売でも、12月27日と2014年1月3日も開催されます)。

アメリカで「サーフ&ターフ」と呼ばれるSurf＝波とTurf＝陸。つまり、日本語でいう海の幸と山の幸を味わう嵯峨野のクリスマス&年末年始限定スペシャルは、年末年始の豪華な食の饗宴。年末年始の嵯峨野は、毎年たいへん混み合いますので、事前予約はマストです。

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