ネイティブアメリカンの斧「トマホーク」の形に似ていることからその呼び名がついた「トマホークステーキ」は、骨付きリブロースの柔らかな中心だけを使用したステーキカット。嵯峨野では、最高級のオースラリア産の熟成“Wagyu”を使用。国産牛肉よりも肉の味が濃いといわれるオーストラリア産“Wagyu”を熟成させることにより、さらに凝縮された牛肉の旨みを楽しめます。

こちらのコースは、内容は大人2人前のメニュー。本日の料理長お奨め前菜3点盛りからスタート、自家製豆腐と水菜のサラダ、熊本産トマトときのこのソテーと続き、殻付帆立と有頭海老のステーキ、オーストラリア産熟成“Wagyu”トマホーク(骨付リブロース)ステーキ、ガーリックライス(または、USこしひかりご飯)、赤出汁味噌汁、香の物、そして締めくくりは、フランス産のグランマニエを使った自家製クレープシュゼットと、超豪華。

お値段は、2名で$176+サービス料10%。日本では味わえない迫力満点の鉄板焼のコースディナーを、この機会に是非ご賞味ください。

嵯峨野(オンワードビーチリゾート)
問い合わせ先:647-7777

オンワードビーチリゾート