シグネチャーメニューのブラックマウンテンウェットエイジドビーフトマホーク(32オンス/2人前)は、低温で乾燥させ肉の中の水分を蒸発させることで、旨味が凝縮されるという熟成方法で作られた、エイジドビーフによるステーキ。

香ばしい風味と凝縮した味わいが特徴です。

厳選された素材を、シェフのパフォーマンスと共に楽しめます。

ルーツ ヒルズ グリル ハウス(Rootz Hill’s Grill House)
営業時間: ディナー(アラカルト): 18:00〜21:30
場所: グアムプラザリゾート&スパ ロビー
定休日: 無し
問い合わせ先: 646-7803(直通) 649-7760(予約)

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厳選された熟成牛やリブアイステーキを、シェフが目の前で焼いてくれます。炉端焼きが楽しめるグリルスペースや、ピザ釜も完備。リーズナブルな価格でクオリティの高い食事が楽しめますよ。

ルーツ ヒルズ グリル ハウス(Rootz Hill’s Grill House)
営業時間:
朝食(アラカルト&ブッフェ): 06:30〜10:30
ランチブッフェ: 11:30〜14:00
サンデイブランチブッフェ: 11:00〜14:00
ディナー(アラカルト): 18:00〜21:30

料金:
ランチブッフェ
月曜日〜木曜日&土曜日: 大人$22 子供(5〜11歳)$11
金曜日(シーフード): 大人$25 子供(5〜11歳)$13

サンデイブランチ
日曜日: 大人$32 子供(5〜11歳)$16

場所: グアムプラザリゾート&スパ ロビー
定休日: 無し
問い合わせ先: 646-7803(直通) 649-7760(予約)

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ナナズカフェ
5/24〜5/30 週替わりビジネスランチスペシャル

(A)豚の生姜焼き
料金: $15.50(+サービス料10%) ご飯、サラダ付
(B)ロブスターロール〜フレンチフライ添え
料金: $16.50(+サービス料10%) ご飯、サラダ付
問い合わせ先: 649-6262/649-7760

ジャ(グアムプラザホテル内)
5/25〜5/30 日替わりブッフェ
(月)テイストオブオリエント
(火)アジアン
(水)ヘルシーチョイス
料金: 大人$16.00、子供$9.00(5〜11歳) *各+サービス料10%
(木)ミートラバーズ
料金: 大人$16.50、子供$9.00(5〜11歳) *各+サービス料10%
(金)シーフード
料金: 大人$16.50、子供$9.00(5〜11歳) *各+サービス料10%
(土)ファミリア
料金: 大人$16.00、子供$9.00(5〜11歳) *各+サービス料10%
問い合わせ先: 646-7803/649-7760

メルマガ班がご紹介したいのは、グアムプラザホテル内の「アジアン ビストロ ジャ」の朝食限定のアラカルトメニュー。

ホテルの朝食バイキングとはひと味違う「楽園パワーチャージ」にぴったりなトロピカルテイストを取り込んだラインナップは、オリジナリティ溢れるテイストぞろい。

生地にココナッツを混ぜ、トッピングにもココナッツフレークを使用したココナッツパンケーキ($9.00)は、見た目ほど甘くなくほんのりと優しい美味しさ。南国の香りが口いっぱいに広がる至福のひとときが楽しめます。

グアムで良く見かけるウベと呼ばれる紫芋を混ぜたパンケーキに、オリジナルのウベクリームをトッピングしたウベパンケーキ($9.00)は、お芋と生クリームが織りなす濃厚なコクを自然な甘さが際立てる、どこかホッとするお味。

そして、欧米系ホテルの朝食ルームサービスに必ずある、エッグスベネディクト($8.00)はイチ押し。イングリッシュマフィンにスモークサーモン、ポーチドエッグをのせ、濃厚オランデーソースをたっぷりかけたこちらの贅沢なメニューは、一度食べたら病みつきになる美味しさ。

他にも、朝食バイキング(大人$15.00/子供$8.00)、バナナパンケーキやピーチパンケーキ(各$8.00)、朝粥定食($7.50)、朝食にふさわしい新鮮なフルーツジュース($4.25)や野菜ジュース($5.99)もあります。

「アジアン ビストロ ジャ」でしか食べることのできないリゾートならではのトロピカルな朝食。こちらのメニューがサーブされるのは、毎朝07:00〜10:30。ぜひ一度ご賞味ください。

*上記の掲載料金にサービス料10%が加算されます。

アジアン ビストロ ジャ(グアムプラザホテル/ロビー階)
問い合わせ先: 646-7803/649-7760

ホテルやレストランで英語と異なる言語を耳にしたら、フィリピン語と言っていいほど、グアムには、フィリピン系の人々がたくさん住んでいます。

アジアンテイストが魅力のJiA(ジャ)では、フィリピン独立記念日を祝して6月12日の夜1日限り、特別ディナーブッフェを開催します。

メニューは、ケラグエンやトクワットバボイなどの前菜、カレカレ、パエラなどのアントレー、ディナギヤンラプラプのスープ、レッチョンカワリなどのホットプレート、カサヴァやハロハロなどのデザートと、本格的なフィリピン料理に加え、点心やお味噌汁などが食べ放題バイキング。

フィリピン料理、いろいろな国の食文化が交じり合っており、ケラグエンなどは、グアムのローカル料理として親しまれているメニュー。

お値段は、大人$24.95、子供$15.00。*各サービス料10%が加算されます。
ディナータイムは、18:00〜21:00。

JiA (グアムプラザホテル内ロビー階)
問い合わせ先: 646-7803/649-7760

こちらのレストランでは、2011年1月1日から、ディナーメニューが居酒屋新メニューへと一新されました。

鮪の入った珍しい生春巻き($5.00)や枝豆($3.00)などの冷たいビールに良く合うおつまみから、レッドオニオンスライス($4.50)や焼肉サラダ($4.50)などのアジアンサラダ、トムヤンクン($6.50)や海老チリソース($6.50)などの小皿料理、海老餃子($4.50)や上海風春巻き($4.50)など具沢山の点心、五目焼きそば($6.75)や焼きおにぎり茶漬け($3.50)などの麺とご飯もの、そして、オリジナルソースでいただく串揚げ($1.00~$2.75)と、バラエティー豊かなメニューが、お手軽サイズ+お手頃価格で楽しめるのが魅力。

口直しにピッタリなのが、明太子ディップと、インドネシア料理やマレー料理によく用いられるチリソースの一種の辛味調味料を使用した、サンバルを付けて食べる野菜スティック($6.50)。ピリ辛ソースがニンジンやセロリとの相性抜群。

そして、なんと言ってもおすすめは、海老、帆立貝、うなぎ、ノルウェーサーモン、モンゴウイカ、牛フィレ、うずらの卵、エリンギ、しいたけ、ピーマン、れんこんと豊富な素材を細か目のパン粉で包んで揚げた串揚げ。

抹茶塩、一味塩、とんかつソース、グアム島定番のフィナデニソース、唐辛子入りスパイシーマヨネーズからお好みの味付けで食べられるうえに、盛り合せではなく1本づつオーダーできるのが嬉しいポイント。季節限定でパンの実が食べれるのですが、今は残念ながらシーズンオフ。

中国語で「家」を意味する「ジャ」の店名どおり、みんなでワイワイ賑やかに楽しめる楽しい居酒屋メニュー。楽しくてついつい長居したくなりますが、閉店時間が21:00と、居酒屋にしてはかなり早いので要注意。

メルマガ編集部の大門寺氏が友人と出かけたそうですが、入店時間が20:00。最初の料理を食べ始めたところで、いきなりラストオーダーの悲しいお知らせ。

慌てて食べる一行と、そそくさとお皿を下げるウエイターのバトルは、まるで椀子ソバ大会さながらだったそうです(「せめて22:00まで営業してて欲しかった、、、」と、苦笑)。

なお、料金にはサービス料10%が加算されます。

グアムプラザホテル
問い合わせ先: 649-7760