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March 26, 2017

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Tuesday, February 14, 2017

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Wednesday, February 8, 2017

ブッフェレストラン『ROOTZ』オープン -

Tuesday, January 31, 2017

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Thursday, November 17, 2016

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Monday, November 7, 2016

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Monday, November 7, 2016

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Monday, August 8, 2016

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Monday, August 1, 2016

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Friday, June 24, 2016

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Monday, April 18, 2016

グアム 旅行者クリニック -

Monday, November 2, 2015

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Monday, October 12, 2015

トシちゃんに教えて! キャンペーンスタート! -

Monday, October 5, 2015

動く。感じる。旅になる。 ツーリズムEXPOジャパン 2015 -

Monday, September 21, 2015

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Monday, September 14, 2015

賢い主婦の つよ〜い見方 じゃぱんま〜けっと -

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2015〜2016年 グアムの新キャンペーンキャラクターに 田原俊彦さん -

Monday, August 10, 2015

シーグリルの 新ランチメニュー -

Monday, August 10, 2015

グアムビジターズバイブルへようこそ

嵯峨野の晩秋の味覚御膳

嵯峨野の晩秋の味覚御膳

毎年、晩秋に登場する嵯峨野の「晩秋の味覚御膳($49+サービス料10%)」は、常夏グアムに日本の秋を届けてくれる嬉しい季節便り。

[季節の前菜3点盛り] トロサーモンの柚子南蛮漬、生いくらの醤油漬け、鰻の肝の山椒焼き
[お造里] 日本産生秋刀魚の中華風刺身、生姜ポン酢ジュレ掛け
[煮物椀替わり] 宇和島産 真鯛カマの鯛素麺仕立て、菜の花添え
[揚げ物] ずわい蟹と京都産濃厚豆乳の和風クリームコロッケ、特製柚子味噌添え
[蒸し物] 海老そぼろ餡かけ茶碗蒸し
[お食事] 松茸と銀杏のおこわ、赤出汁、香の物
[水菓子] 巨峰果肉入り葡萄の和風ソルベ

秋の味覚のひとつである秋刀魚は、初旬は根室産。土佐酢に漬け込んだクコの実とピーナッツにほんのり香るごま油は、生秋刀魚が苦手な方でも食べられるようにという料理長の配慮。

松茸と銀杏のおこわに入っている、松茸、銀杏、舞茸、味しめじは、すべて日本産。深い味わいと豊かな秋の香りを堪能できます。

そして、御膳のエピローグ「巨峰果肉入り葡萄の和風ソルベ」は、これまで数々ある水菓子のなかでも最高の仕上がりといえる完成度。ブドウの王様とも言える日本産巨峰ならではの、爽やかな酸味と甘い香りが凝縮されています。

嵯峨野の晩秋の味覚御膳

嵯峨野からの秋のご挨拶をしたためた”中秋の味覚御膳”は、秋が深まるごとに夜が徐々に長くなる”秋の夜長”を楽しめる期間限定のメニューです。

嵯峨野
問い合わせ先: 647-7777

オンワードビーチリゾート

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