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嵯峨野のしゃぶしゃぶ具材に豚肉が新登場

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5月にご紹介した嵯峨野(オンワードビーチリゾート内)のしゃぶしゃぶ/牛肉食べ放題。この度、新たにヘルシーな豚肉も楽しめるようになりました!
豚肉には、糖質の分解を促進してエネルギーに代えるビタミンB1が多く含まれているため、疲労回復にも効果抜群。貧血予防や血行を促進する鉄分、神経や筋肉の働きを保つリン、体の水分バランスを整えるカリウムなども豊富に含まれており、脂身にもコレステロールを下げる脂肪酸が含まれています。
110704-sagano-onwardguam.jpg嵯峨野のしゃぶしゃぶに使用される豚肉は、吟味された上質のロースで柔らかく、旨味もたっぷり。上質な脂身のせいか、全くクセがなくさっぱりと食べられるので、カロリーが気になる方や食欲がない時にもオススメ。最初は牛肉で、その後、豚肉というのもアリです(笑)。
お値段は、大人$35.00、子供(5〜11歳)$18.00。
さらに、追加料金で飲み放題になるプランもあります。
飲み放題Aプラン: $10.00追加
烏龍茶、オレンジジュース、ソーダ類、アサヒビール(スーパードライ、アクアブルー)
飲み放題Aプラン: $15.00追加
Aプラン+日本酒熱燗、麦焼酎、グラスワイン
※ 料金には、サービス料10%が加算されます。
ちなみに、熟年世代の大門寺さんは、幼少時代からのしゃぶしゃぶマニアで、最近はもっぱら豚しゃぶだとか?!
「豚肉は体外に排出されてしまうビタミンB1が牛肉の10倍も含まれているし、脳卒中を抑制する脂肪酸は長生きに欠かせないんだ!」
と、熱弁。
なるほど、バランスよくとれば健康にいい食材なのですね、、、
円高+東日本大震災の影響で日本食材の輸入が難しい状況の中、「お客さまに喜んでいただける食材を常に提供したい」と、語る小峯料理長の真髄は、まさに「よい素材を旬の時期、よい産地から」という、築地 江戸銀時代のこだわりなのかもしれませんね。
小峯料理長の技と心を感じる嵯峨野の日本料理を、是非お試しください。
日本料理 嵯峨野
問い合わせ先: 647-7777
オンワードビーチリゾート

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