November 14, 2019

グアムビジターズバイブルへようこそ

嵯峨野のファミリーセットディナー

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いよいよ春休み本番。家族でグアムを訪れるファミリーも多いと思います。

そんなご家族連れにオススメなのが、3月19日よりスタートした、嵯峨野(オンワードビーチリゾート内)の「ファミリーセットディナー」。大人2名+子供2名分のボリュームのセットメニューが、$98.00(+10%サービス料)で楽しめるお得なセットです。

セット内容も、自家製豆腐と水菜のサラダ、お造り5点盛り、最高級アンガス牛のサイコロステーキ、茶碗蒸し(または冷やしうどん)、100%こしひかりご飯、合わせ味噌汁、香の物、アイスクリームとバラエティ豊か。

メインの最高級アンガス牛サイコロステーキは、アンガス牛の中で認定されるのは2割弱と言われる希少なCAB認定牛を使用しています。

この『CAB』とは、Certified Angus Beef Program(サーティファイド アンガス ビーフ プログラム)の略で、米国農務省(USDA)の基準を上回る厳しい品質基準をクリアした最高級品質。

全身を被う黒毛が特徴で、柔らかくてジューシー、そして霜降りと赤身が適度にバランスのとれた牛肉として知られており、嵯峨野では、最後まで美味しく食べられるように、鉄板プレートでサーブされます。

ここで読者限定の極秘情報、、、

嵯峨野の美味しさは、素材の美味しさはもちろんですが、ズバリ極上のだし汁にあります。その日に使用する分のかつお節を毎朝削り、最高級の昆布などと共に丁寧に仕上げるだし汁(もちろん化学調味料は一切使用していません)。そのだし汁の旨さが一番良く分かるのが、煮物と茶碗蒸し。まろやかな旨さは、グアムで1番の味わいです。


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