September 21, 2020

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ホリデイシーズン限定のコース料理

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プレジャーアイランドにあるコメットグアム内のレストラン『シーグリル』では、今月6日〜19日までの2週間、ホリデイシーズンならではの限定コース料理が楽しめます。
フィーチャーワインは「ベリンジャー ナパヴァレー」。バター風味、スパイスの利いたフルフレーバーのシャルドネ、または、スモーキーでバニラ風味のアクセントが楽しめるカベルネソーヴィニヨンがオススメ。
アペタイザー(前菜)は、ホッキ貝のケラグアン。ホッキ貝を、玉ねぎ、青葱、グアム産のココナッツ、キッチンガーデンから摘んだばかりの唐辛子とレモン汁でマリネした地元料理。トルティヤ付き。
スープはサーモンコーンチャウダー、サラダは、シーザーサラダとガーリックフォッカチャブレッド。
メイン料理は以下の5つから(スターチは、ライス、ガーリックマッシュポテト、ローストレッドポテトから好きなものを選べます)。
クラブクラスティッドコド with シュリンプクリームソース $55.00
フライパンで炙り焼きした銀ダラ(6 oz)を、カニ身で覆いました。ブラックタイガー海老を使ったクリームソースで。地元産のグリーンビーン添え。
アラスカンキングクラブレッグ with 溶かしガーリックバター $65.00
蒸したアラスカキングクラブレッグを、ガーリック風味の溶かしバターで。バター焼きしたベビーキャロット、ブロッコリー添え。
グリルリブアイステーキ & 車海老の炙り焼き $70.00
ジューシーにグリルした USDA 特選のリブアイステーキ(8 oz)と、ブラックタイガー海老の炙り焼き。地元産のチェリートマトを使ったサルサ付き。
テンダローインオブビーフ with ブランデークリームソースと
ハーフロブスター $85.00
グリルしたテンダローイン(6 oz)と、バジル風味のハーフロブスター。
ガーリックオレガノ風味のホールロブスター $95.00
オレガノ、ガーリック、バターで風味付けした、ホールロブスター(1匹)をオーブン焼き。
デザートに、パンプキンクリームチーズパイが付きます。
フィーチャーワイン&ビール
ベリンジャーナパヴァレー グラス $5.95(通常 $7.00)、ボトル $30.00(通常 $39.00)
ハイネケン $5.95
各料金には、15%のサービス料が加算されます。
101206-101219-seagrill-dinner.gifシーグリル

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