シーグリルの2011年ニューイヤー特別メニュー

プレジャーアイランドのコメットグアム内のレストラン、シーグリルでは、新年を祝い、特別限定メニューを実施中です。
アペタイザー、スープ、サラダ、メイン、デザートがセットになった5コース料理は、メイン料理の選択によって、コース料金が決まります。それぞれのメイン料理には、フィーチャーワイングラス1杯が付きます。
アペタイザー(前菜)は、スモークサーモンセビチェ。シーグリルでスモークしたサーモンのスライス、玉ねぎ、キッチンガーデンから摘んだばかりの唐辛子、りんご、新鮮なタンジェリンをマリネしました。
スープは海老のビスク。グアム産のバターレタスサラダは、パイナップルウォールナッツドレッシングでお楽しみください。
5つのメイン料理は以下の通り。
クラブクラスティッドシーバス $55.00
フライパンで炙り焼きしたシーバス(6 oz)は、カニ身で覆いました。新鮮なグリーンビーン、クリーミーなホタテのラグー、キッチンガーデンから摘んだばかりの葱を使った焼き飯付き。
アラスカンキングクラブレッグ $65.00
アラスカンキングクラブレッグを、スパイシーなココナッツクリームで煮込んだローカルスタイルの一品。バター炒めしたベビーキャロットとブロッコリー添え。ご飯付き。
グリルリブアイステーキ & 車海老の炙り焼き $70.00
ケイジャンスパイスで炙り焼きしたUSDA特選のリブアイステーキは、椎茸クリームソースで、グリルしたジャンボ車海老は、チェリートマトサルサでどうぞ。地元産のスイートマッシュポテト付き。
ビーフウェリントン & ハーフメインロブスターテルミドール $85.00
ポータブルマッシュルームドュクセルとパフぺストリーで巻いたテンダローインのフィレットをオーブン焼きにしました。ハーフメインロブスターのテルミドール。ガーリックスイートポテトのグラタン付き。
ホールメインロブスター $95.00
オレガノとガーリックで風味付けしたホールロブスター(1匹)をオーブン焼きしました。溶かしバター付き。
デザートはココナッツキャラメルクリームパイ。
期間は2010年12月30日〜2011年1月16日まで。
各料金には、15%のサービスチャージが加算されます。
シーグリルレストラン