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シェフの年末年始特別コース

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2012年12月31日と2013年1月1日の2日間、シーグリルにて、シェフの年末年始特別コース料理が開催されます。
121231-130101-seagrill.jpgお問い合わせご予約は、電子メールにて日本語でどうぞ。
sea-grill○cometeguamドットcom(○を@に、ドットを.に変えてください)
コースの内容は、以下の通りです。
スパークリングシャンパン(1グラス)
前菜サンプラー
フォアグラにぎり、スパイシー寿司ダイナマイト、ジャンボ海老のルンピア・パイナップルスィートサワーソース
サラダ
鴨サラダ
地元産水栽培レタス、新鮮なベリー、胡桃、ラズベリービネグレットドレッシング
メイン(下記よりお好みのメニューを選べます)
活きロブスターをお好みの調理法で(テルミドール、スチームまたはティナクタック)、ライス、シェフの本日の野菜
牡蠣とマッシュルームのリゾット、カニ身で覆ったオナガのせ、ブルサンシトラスブールブランとトリュフオイルがけ
グアバでマリネしたラムラックグリル、メルロミントデミグラス、ポテトグラタン、シェフの本日の野菜
牛フィレミニョングリル、ロブスターテールのコンボ、アンチョチリデミグラス、シトラスブールブラン、マッシュポテト、シェフの本日の野菜
デザートサンプラー
苺のマスカロポーネタルトレット、ガナッシュマカデミアナッツブラウニーアラモード、ココナッツパンナコッタシューター グアバゼリーとパイナップルマーマレード
お飲み物
アイスティー、ソーダ、コーヒー
料金: $125.00/人
(上記に15%のサービス料が加算されます)
コメットグアム

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