デュシタニ グアムリゾートの デュシットグルメ

KKS(観光企画設計社)と大林組によるデザイン設計のもと、1970年に建てられたデュシタニバンコク。その後、パタヤ、ホヒアン、プーケットと展開し、今年、デュシタニグアムリゾートがソフトオープンしました。

タイ語で「天国の街」という意味「デュシタニ」のネーミング通り、グアムで最高層の最上階に位置するクラブラウンジからは、タモン湾の絶景パノラマビューが一望でき、館内には6つのレストランがあります。

今回ご紹介するのは、ロビー階下にある24時間営業のデリカテッセン「デュシットグルメ」。

こじんまりとしたエリアにあるカジュアルな雰囲気のこデリカテッセンは、スムージーやコーヒー、紅茶などと共にスイーツやペストリーを楽しめる新スポット。

ショーケースには、ミニローフ($3.50)、アーモンドクロワッサン($5.00)、デニッシュ($5.00)などのペストリーや、フルーツタルト($7.00)、チョコレートベリームースやマンゴチーズケーキ($7.00)、マカロン($2.00)などのスイーツ、デリスタイルのサンドイッチが綺麗に並び、ケースの上にはバケットパン($5.00)など焼きたてのパンが並んでいます。

こちらの調理を手がけるのは、デュシタニグループのペストリーシェフで、規定の時間が経たものは、全て破棄するという徹底したポリシーのもと鮮度と美味しさを大切にしています。

洗練されたビジュアルとテイストの高級ケーキは、リゾートを満喫するツーリストだけでなく、地元で働く社会人がお得意先へ持参する手土産にも良さそうです。

お店の背面にある本棚風のインテリアデザインに、デュシタニ創設者が感銘を受けたというホテルオークラの雰囲気を感じたのは私だけでしょうか、、、

デュシタニグアムリゾート
問い合わせ先: 648-8000

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