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嵯峨野の“秋の味覚”特別メニュー2種

嵯峨野の“秋の味覚”特別メニュー
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秋といえば、やっぱり「食欲の秋!」
美味しいお食事を、存分に楽しみたいですよね?

オンワードビーチリゾートにある日本料理「嵯峨野」では、10月より秋の味覚にふさわしい“秋の味覚”特別メニュー2種がスタートします。

嵯峨野の“秋の味覚”特別メニュー

まずひとつは、「秋限定 特別会席メニュー(1名$48.00+10%サービス料)」。

秋鯖のバッテラ、生いくらの醤油漬、広島産牡蠣の西京焼きの前菜にはじまり、旬の秋刀魚のお造り、南瓜と豆乳の和風ポタージュ仕立て、鴨と秋茄子の挟み焼き「博多焼」、秋野菜のお寿司、グアム産活海老と春菊の掻き揚げ天ぷら、手打ちうどんと続き、北海道産そば粉を使用したクレープの甲州産ぶどうのシロップ掛けで締めくくる会席料理。

ちなみに、掻き揚げ天ぷらで使用しているグアム産活海老は、グアムに生息する透明で薄紅色の天然の白海老。揚げる直前まで生きているからこそ、甘〜く上品な旨味。

もうひとつは、「カップルディナー(大人2名分$78.00+10%サービス料)」。

こちらは、グラスシャンペン(または、ノンアルコールドリンク)でスタートし、本日の料理長お勧め前菜6点盛り、南瓜の和風ポタージュ、アメリカンロール寿司(レインボーロール&ソフトシェルクラブロール)、北海道産そば粉のクレープ(抹茶クリームとバニラアイスクリーム添え)。

そしてメインは、西京味噌と八丁味噌の2種のソースで楽しむグアム産マグロのステーキ、または大蒜味噌ソースでいただく塩カルビの焼き肉スタイルからお好みをチョイス。盛りつけや味覚の構成など、職人の技を効かせた創作日本料理は、リラックスして楽しみたいコースです。

また、旬の秋刀魚のお刺身($12.00)、殻付生牡蠣ポン酢($15.00/5個)、秋茄子と鴨の挟み焼き($15.00)などの一品料理も充実。

秋ならではの旬の食材や地物をたっぷり楽しめる嵯峨野の“秋の味覚”。
ぜひご賞味ください。

日本料理 嵯峨野
問い合わせ先: 647-7777

オンワードビーチリゾート

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